Fleisch vom jungen Hirschen: Preise inkl. MwSt

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Am Stück, im Jagdgewicht...................
Tier grob zerlegt................................
Keule, ausgebeint Teilstücke
(Oberschale, Unterschale, Nuß, Hüfte)... Rücken mit Knochen...........................
(ausgebeint auf Anfrage)
Schulter (Schäufele)..........................
Rollbraten.........................................

Gulasch (aus Schulter, Hals u. Keule)....
Ragout (dünnere teils sehnigere kleine Muskeln)..........................................
Haxen (auf Anfrage)
Salami.............................................
(mind. 60% Hirsch, Rest vom Schwein)
Schinken aus Keulenteile.....................

ab 6,00€/kg
ab 8,50€/kg

ab 15,00€/kg
ab 18,00€/kg

ab 11,00€/kg
ab 11,00€/kg

ab 12,00€/kg

ab 10,50€/kg

ab 15,00€/kg

ab 30,00€/kg